從“三鹿奶粉”事件開始，中國的食品安全問題日益嚴(yán)峻，上至國家質(zhì)量監(jiān)管，下至百姓餐桌消費(fèi)，人人關(guān)心食品質(zhì)量安全。“地溝油”“瘦肉精”“塑化劑”等等問題逐漸爆露，人們不得不考慮每一次消費(fèi)對(duì)身體健康的影響，特別關(guān)心食品的來源，包括明確食品從原料采購、生產(chǎn)加工、物流運(yùn)輸、批發(fā)銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任。我們必須依靠最新信息科技手段實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的全程跟蹤監(jiān)管，本方案提出采用最新物聯(lián)網(wǎng)RFID射頻識(shí)別技術(shù)，對(duì)每個(gè)食品包裝跟蹤單元粘貼RFID電子標(biāo)簽，全流程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)識(shí)別采集及時(shí)而準(zhǔn)確的RFID標(biāo)簽信息，并實(shí)時(shí)傳輸信息到后臺(tái)數(shù)據(jù)庫，方便消費(fèi)者和監(jiān)管部門追蹤食品來源，方便廠家落實(shí)質(zhì)量責(zé)任，保護(hù)廠家產(chǎn)品品質(zhì)和品牌聲譽(yù)，防止造假和串貨。目前，我們已與老同瑪咖品牌保健品合作建立了RFID防偽防竄貨云平臺(tái)，采用RFID高頻電子標(biāo)簽加密數(shù)字簽名技術(shù)，采用MT5000手持?jǐn)?shù)據(jù)采集器直接對(duì)產(chǎn)品內(nèi)置的RFID防偽電子標(biāo)簽進(jìn)行識(shí)別。品牌保護(hù)任重道遠(yuǎn)，RFID防偽比以往任何一種防偽方法都要更加安全可靠。

系統(tǒng)規(guī)劃：

　　給每個(gè)食品包裝箱分配一個(gè)唯一的高頻RFID物流標(biāo)簽(結(jié)合可變二維碼)，在每個(gè)監(jiān)控環(huán)節(jié)部署一臺(tái)HR8002讀卡器(或者RFID手持機(jī))，RFID讀卡器會(huì)自動(dòng)識(shí)別并上傳進(jìn)入該區(qū)域的RFID物流電子標(biāo)簽數(shù)據(jù)到后臺(tái)數(shù)據(jù)庫，任何蛛絲馬跡都會(huì)留下精確的日志，對(duì)于非法移動(dòng)食品包裝箱，可以立即發(fā)起警告信息給值班人員。抽檢或盤點(diǎn)人員拿MT5000手持機(jī)到現(xiàn)場檢查或盤點(diǎn)，利用RFID遠(yuǎn)距離批量識(shí)別的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，結(jié)合WIFI/3G/4G移用互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)，數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳遞到后臺(tái)數(shù)據(jù)庫。消費(fèi)者或者監(jiān)管部門可以用自己手機(jī)微信掃一掃查詢，隨時(shí)追查食品來源。

　　本方案所述食品包括但不限于農(nóng)產(chǎn)品、食用油、奶粉等生活必需的食品，我們將根據(jù)食品種類不同、生產(chǎn)包裝和倉儲(chǔ)運(yùn)輸單元不同的特點(diǎn)，制定具體的RFID質(zhì)量溯源系統(tǒng)實(shí)施方案，設(shè)計(jì)針對(duì)性的RFID電子標(biāo)簽規(guī)格和形狀，配備合適的RFID讀寫器和軟件模塊。

　　系統(tǒng)包括五個(gè)部分：

　　1、發(fā)放電子標(biāo)簽：給食品包裝箱發(fā)放一張內(nèi)含RFID電子芯片的物流跟蹤標(biāo)簽，作為每箱食品的的唯一標(biāo)識(shí)。該RFID電子標(biāo)簽的ID可以與企業(yè)現(xiàn)有的ERP系統(tǒng)、物流倉儲(chǔ)系統(tǒng)、商場零售POS系統(tǒng)的條形碼、可變二維碼建立唯一的對(duì)應(yīng)聯(lián)系，便于RFID自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng)與舊系統(tǒng)的集成應(yīng)用，避免數(shù)據(jù)重復(fù)錄入增加人員工作量。

　　2、抽查檢驗(yàn)：可分別拿MT5000手持終端機(jī)，到現(xiàn)場抽查，RFID手持機(jī)通過WIFI接入網(wǎng)絡(luò)，可實(shí)時(shí)比對(duì)掃描的RFID電子標(biāo)簽信息與后臺(tái)數(shù)據(jù)庫的信息，將抽查信息立即更新到后臺(tái)數(shù)據(jù)庫，數(shù)據(jù)不需要人工再次錄入。此外，對(duì)檢驗(yàn)人員的工作也是一個(gè)精確的量化跟蹤，因?yàn)镽FID電子標(biāo)簽是唯一的，所以檢驗(yàn)人員必須到現(xiàn)場采集RFID電子標(biāo)簽，可避免工作遺漏和故意應(yīng)付。

　　3、食品跟蹤：當(dāng)食品在流通環(huán)節(jié)經(jīng)過任何一個(gè)HR8002讀卡器(或者M(jìn)T5000手持終端機(jī))的監(jiān)控區(qū)域時(shí)都會(huì)被自動(dòng)識(shí)別并記錄到后臺(tái)數(shù)據(jù)庫，如果食品不在授權(quán)監(jiān)管區(qū)域內(nèi)，則有告警信息提醒管理人員。

　　4、WEB查詢統(tǒng)計(jì)：食品廠家管理人員可以在WEB端查詢RFID食品電子標(biāo)簽的發(fā)放情況，查詢跟蹤物流標(biāo)簽去向，查看分銷進(jìn)度，統(tǒng)計(jì)報(bào)表等等。

　　5、系統(tǒng)集成：RFID自動(dòng)識(shí)別食品質(zhì)量溯源系統(tǒng)可與企業(yè)使用中的ERP系統(tǒng)、物流倉儲(chǔ)系統(tǒng)等通過接口實(shí)現(xiàn)集成，避免數(shù)據(jù)重復(fù)維護(hù)，最大化共享數(shù)據(jù)，并保護(hù)原有IT投資。

　　方案價(jià)值：

　　本方案幫助食品生產(chǎn)企業(yè)低成本實(shí)現(xiàn)7*24小時(shí)的食品質(zhì)量溯源監(jiān)管模式，RFID射頻識(shí)別食品質(zhì)量溯源系統(tǒng)自動(dòng)化，可實(shí)時(shí)跟蹤，對(duì)食品流向質(zhì)量管控。與條形碼、二維碼跟蹤相比，RFID自動(dòng)識(shí)別非接觸遠(yuǎn)距離大批量自動(dòng)識(shí)別的優(yōu)勢(shì)更加明顯，人員操作更加方便快捷，顯著降低流通管理的工作量。